Pizza aus dem Steinofen in Goldau
Gute Pizza ist selten ein Geheimnis, aber oft eine Frage der Konsequenz. Unser Teig bekommt Zeit, die Sauce bleibt klar, und der Steinofen erledigt den Rest. Im Bären machen wir Pizza so, dass man sie gerne wieder bestellt - nicht nur einmal für das Foto.
Wir arbeiten mit Zutaten, die sich bewähren: Tomaten mit Charakter, Mozzarella, der schmilzt statt zu schwimmen, und Beläge, die nicht alles überdecken. Das Ergebnis ist eine Pizza mit Struktur: knuspriger Boden, luftiger Rand, deutlicher Geschmack.
Ob klassisch oder etwas kräftiger belegt, unsere Pizzen sind für echte Abende gedacht. Für den Hunger nach einem langen Tag, für das schnelle Treffen oder für den Tisch, an dem alle etwas anderes wollen und trotzdem zufrieden sind.
Teig mit Zeit statt mit Eile
Steinofenhitze für Boden und Rand
Beläge, die die Pizza tragen, nicht überdecken
Häufige Fragen
Warum schmeckt Steinofenpizza anders?
Die hohe, direkte Hitze sorgt für einen knusprigen Boden und einen luftigen Rand, ohne die Pizza auszutrocknen.
Gibt es bei Ihnen auch klassische Pizzen wie Margherita?
Ja. Wir führen die Klassiker und ergänzen sie mit ausgewählten Spezialitäten.
Kann man Pizza auch zum Mitnehmen bestellen?
Ja. Ein kurzer Anruf genügt, und wir sagen Ihnen, wann die Abholung am besten passt.
Sind Ihre Pizzen eher dünn oder eher dick?
Unsere Pizzen sind italienisch gedacht: ein klarer, knuspriger Boden mit einem luftigen, aber nicht schweren Rand.